SAPS QUI VA DESCOBRIR EL CACAU?

La xocolata, que va acabar sent un aliment tradicional a Catalunya i Espanya, té una llarga història que comença a Amèrica fa més de cinc-cents anys.

El cacau va ser descobert per Cristòfor Colom ja en el seu primer viatge.

En el seu diari va anotar l’existència de la planta del cacau i les diverses begudes que n’eleboraven els indis.

El 22 de setembre de 1492 va escriure: “Echanban unos granos en una escudilla de agua y bebíanla, y decían los indios que consigo traía el Almirante que era cosa sanísima”.

Bibliografia: Ma Àngels Pérez Samper, “La xocolata: Història d’una passió”